O Hilton Barra Rio de Janeiro acaba de abrir as portas do At Rio Rooftop & Lounge, um novo bistrô localizado no 9º andar do hotel que promete proporcionar uma experiência única ao unir arte, sustentabilidade e a rica gastronomia carioca com toques franceses.
Inspirado pela vibrante cultura do Rio de Janeiro e pela sofisticação da culinária francesa, o espaço foi projetado para oferecer um ambiente intimista e moderno, tanto para hóspedes quanto para visitantes.
Uma fusão de sabores e design
Concebido como um refúgio de lazer e relaxamento na Barra da Tijuca, o At Rio Rooftop & Lounge combina os conceitos de bistrô e champanheria, refletindo o estilo sofisticado do Hilton Barra. O espaço foi idealizado em parceria com o chef executivo Felipe Moreira, que traz sua expertise em gastronomia com fortes influências cariocas e francesas.
Felipe explica que o conceito do At Rio se alinha com a arquitetura do hotel e a nacionalidade do gerente geral da Hilton no Brasil, Cedric Nubul, que é francês. “Decidimos unir a arquitetura do Hilton Barra com minha formação na culinária francesa e carioca, criando um espaço que integra design, arte e gastronomia de forma harmoniosa”, afirma o chef.
Cardápios para o dia e a noite
O At Rio Rooftop & Lounge oferece cardápios distintos para o dia e a noite, proporcionando experiências gastronômicas únicas em cada momento. Durante o dia, os visitantes podem desfrutar de opções mais leves, como saladas, sanduíches e aperitivos à beira da piscina, harmonizados com coquetéis refrescantes, espumantes e vinhos rosés. Já à noite, o foco se volta para pratos principais refinados, como polvo grelhado e bife ancho, sempre acompanhados de uma seleção de vinhos e coquetéis sofisticados.
O bistrô valoriza ingredientes brasileiros e prioriza fornecedores locais, reforçando o compromisso com a sustentabilidade. Além disso, as criações do chef são inspiradas nas obras de arte que decoram o hotel. A instalação de Daisy Xavier, por exemplo, serviu de inspiração para o prato de polvo grelhado, enquanto a obra de Hugo França influenciou a concepção do bife ancho, promovendo uma verdadeira harmonização entre sabores e estética.
Um destino imperdível
O At Rio Rooftop & Lounge funciona de domingo a quinta-feira, das 11h às 19h, e de sexta a sábado, das 11h às 22h. O espaço é aberto ao público mediante reserva, que pode ser realizada por e-mail ou WhatsApp. Para quem busca uma nova perspectiva sobre o Rio de Janeiro, combinando gastronomia, arte e uma vista deslumbrante, o At Rio promete ser o novo destino imperdível da cidade.